茴香的功效与作用 茴香苗的吃法有哪些

导读:要说起茴香,这个还是比较常见的,是一种香料,味道也还不错,茴香的功效与作用都有哪些呢?茴香苗的吃法都有哪些呢? 茴香的功效与作用: 茴香性温味辛,入肾、脾、胃、肝经...

要说起茴香,这个还是比较常见的,是一种香料,味道也还不错,茴香的功效与作用都有哪些呢?茴香苗的吃法都有哪些呢?

茴香的功效与作用 茴香苗的吃法有哪些

茴香的功效与作用:

茴香性温味辛,入肾、脾、胃、肝经,可以很好地温补肾阳,特别是现在刚出三伏天,多吃一些茴香苗可以祛除寒邪、补肾升阳。平时比较怕冷,体质虚寒的人尤其适合。

以前农村地区医疗条件比较差,人们偶遇受凉胀胃,肚子疼等症状的时候,就会折些干枯的茴香枝条熬水喝,暖暖胃、发发汗,就很快痊愈了。其实茴香苗也有同样的效果,它能暖胃、开胃、养胃,对于各种胃寒方面的胃病都有很好的食疗作用。

茴香的功效与作用 茴香苗的吃法有哪些

茴香叶的的吃法:

对于茴香苗的吃法,农村和城市也有着些许的差异。农村人?#19981;?#29992;茴香苗做馅包大素包子,或者加一些肉馅包大包来吃,而城市人?#19981;?#29992;茴香苗做馅包饺子。究其原因,应该是农村大锅大灶比较多,蒸包子显然更为方便。而城市就不?#36763;耍?#23567;锅煤气灶,大包子,小笼屉也蒸不了几个,还是包饺子比较切实?#23578;小?/p>

新鲜的茴香苗吃法多样,除了最常见的用来做馅包水饺、包子,还可以凉拌、炒、煲汤等。在凉拌时只需清洗干净,控干水分后切段即可,不用开水焯烫。在凉拌的时候可以佐以?#23588;省?#33457;生米、瓜?#23588;省?#26680;桃仁、辣椒丝等等。既能驱除风寒、暖胃消?#24120;?#22686;进食欲,又可以阴阳双补,维持人体阴阳平衡,具有很好的养生功效。

茴香的功效与作用 茴香苗的吃法有哪些

茴香名字的由来:

茴香的种子是常用的调味品,具有非常浓郁的香气,而且它能去除肉中的腥臭之气,激发肉香,也因此被称为“茴香。

关于的功效与作用以及茴香叶的吃法就介绍到这里了,赶快来做一个茴香叶饺子吃。

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